昨年秋に冷凍保存していたノリ網を張るノリ業者=5日午前9時53分、佐賀市川副町沖の有明海、長沢幹城撮影
佐賀県沖の有明海で5日、養殖ノリの冷凍網の張り込み作業が始まった。ノリ業者たちが支柱の間を2人乗りの小舟で器用に行き来しながら、昨年10月に種付けし、5〜6センチほどに育った種ノリの網を張っていた。順調に育てば約10日間で20センチになり、摘み取りが出来るという。
佐賀市川副町の沖約2.5キロの海上で、午前1時から作業を始めた同町の内田敏則さん(58)は「(収穫が終わった)秋芽ノリの単価が思ったほど良くなかったので、冷凍網に期待しています。早く景気が良くなれば」と話していた。
おせち料理やお餅はおいしいけど、三が日を過ぎれば飽きるというもの…。そんなときのために、手軽に楽しめる庶民派グルメをお取り寄せで準備しておこう。下町の手料理もつ煮込みや信州ご当地グルメのソースカツ丼、手羽先餃子など、濃厚でなじみ深い味わいは、ついついやみつきになってしまいそうだ。
この時期に食べたいスイーツといえば、やっぱり生チョコ系! まろやかな口どけや濃厚な味わいに魅了されている人も多いはず。職人の心意気を感じるプレミアムチョコや、和洋折衷の生チョコ大福など、生チョコの魅力をさまざまに堪能できる逸品をぜひ味わって。